O Restaurante Al Dente abriu as suas portas em Junho de 2001 e surge no panorama gastronómico Algarvio, mais propriamente em Alvor, apostando num conceito de extrema qualidade e variedade, que tem conseguido ao longo dos anos cativar apreciadores e apaixonar outros outrora desconhecedores desta cozinha. Embora o espaço se diferencie pelas escolhas de decoração e ambiente, é na cozinha que tudo acontece, com fabrico caseiro de massa , pizzas e sobremesas...
O Restaurante Al dente, é composto por dois ambientes que se complementam, um mais resguardado acolhedor e intimista com 34 lugares, e outro uma ampla e panorâmica esplanada coberta com 60 lugares e um ambiente descontraido e arejado especialmente concebido para aqueles almoços ou jantares que decorrem sem pressas, desfrutando-se assim de uma agradável refeição onde as crianças se sentem à vontade e os pais tranquilos.
O serviço é caracterizado pela simpatia e profissionalismo com que o cliente é recebido.
Quem nos visita pode desfrutar de serviço cuidado e atencioso, onde os sabores e sons se fundem, resultando numa deliciosa e sofisticada degustação.
A ementa fala por si, apresentando inumeras sugestões, onde estão presentes variadas especialidades.